Wortels in lengte in gelijke stukken snijden, in vacuum zak met boter, honing, peper, zout en tijm.
In sous vide voor 1 uur op 85 graden.
Afbakken in pan op hoog vuur.
Wortels in lengte in gelijke stukken snijden, in vacuum zak met boter, honing, peper, zout en tijm.
In sous vide voor 1 uur op 85 graden.
Afbakken in pan op hoog vuur.